2004年08月02日
ブルーベリーの収穫
我が家のブルーベリーがとれた。今日は２５００グラムくらいをジャムにしてみた。
いろいろ砂糖の配合を変えてみる。
今日のは先だって作ったものよりちょっぴり甘め。
１００円ショップの瓶に入れて、１２個とれた。ちゃんと煮沸消毒もしたから少しはもつだろう。
フレッシュジュースも美味しいが、こうしてジャムにしてデザートやお菓子に使うのもまたいい。
自家製だから混じり物が入っていないというところが、いいかな。
この秋には、新しい栽培方法で作ってみるつもり。またレポートしますね。