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2004年09月29日
お月見
昨晩は十五夜でしたが、玉川では見ることができませんでした。
それどころか今日はまた台風で散々でした(>_<)
今年はほんとうに台風が多い年ですね。いい加減にしてほしいです(~_~;)
今の季節、お天気がよければ愛媛では「芋たき」をしてお月見を楽しみます。
小ぶりの里芋をいろいろなものと炊く鍋のようなものですが、そうちょうどジューシーなおでん？のようなものでしょうか。もっと本当は風情があります。
河原で（何故か河原です(^^ゞみんなでその芋たきを囲んでお月見をします。
これが愛媛の郷土料理だと知ったのは大人になってからです。県外から来たオヨメサンたちは知りませんでした。
みなさんのところでは、どんなにしてお月見を楽しみますか？
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2004年09月27日
どっぷりマコモ
今日は、まこものページを作った。
ここのところ毎日まこも料理をし、写真を撮り、それらをまとめた。
ちょっと見た地区の活性化の人が、「もっと」と言ってくださるものだから、４時間くらい集中して作業した。
ざっとだが、形ができた。細かいところはこれから直すことにして、とにかくアップしました。
どうかご覧ください。
「どんなにして食べるかわからない？」と言っていた方のために、レシピに力を入れました(^.^)
マコモタケのページデビュー！！
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2004年09月26日
小学校最後の運動会
最後雨になりましたが、なんとか運動会ができました。
下の息子の小学校最後の運動会でした。「借り物競争」など体調がよかったらでましょうと言ってくださっていましたが、ちょっとそこまでの自信はなくて、運動会の雰囲気を楽しむだけにしました。
それでも、こうして行事がひとつひとつ終わっていくのは、思い出がひとつひとつ増えてはいくのですが、ちょっぴり寂しかったりします。
この校庭は、私も子どもの頃によく遊んだ校庭です。今までいったい何人の子供たちがここで育っていったのでしょう。
運動会が終わった１年生の子供たちが息子のところに寄ってきて、「私たちよりだいぶんお兄さんなんだよね。」と言って握手をしてくれました。
こんなまっすぐさ、素直さにいつも驚いてきた５年と半年。息子との小学生生活もあと半年になりました。
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2004年09月23日
玉川中学校同窓会より
来年１月の合併に向けて、同窓会で何か記念になる事業をしようということになりました。
現在４８周年。５０周年事業としてしたらいいのですが、何しろその時には「町立」でなくて今治市立になっているものですから、なんとか今のうちに・・・ということになったのです。
この「統合の像」は第２回生の竹田氏が作ったもので、木製なのでかなり老朽化してしまっていました。それで、この像をブロンズ像にして後世に残したいと考えました。４名の中学生は、「九和」「鴨部」「鈍川」「龍岡」と４つの地区が統合され、ここに集うようになったことを意味しています。
みんなが掲げているのは「玉」です。ボールではありません(^_^;)仲良くここで切磋琢磨し、友情を深めようという思いが伝わってきます。
私も今まであちらこちらの像を見ても、あまり深く考えたことがなかったですが、やはりこういうものにも沢山の人の思いが込められているのだということを、今回お世話のひとりに加えていただいてわかりました。皆さんにその思いが届けられるといいのですけど・・・・・お願い文は１０月１日に配布が始まります。
全国の玉川町立玉川中学校同窓生の皆様、そして同窓生ではなくてもこの玉川に思いを寄せてくださる皆々様のあたたかいご協力とご支援をお願い申し上げますm(__)m
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
募金払込先 郵便局 振替口座 01690-2-1111380
加入者名 玉川中学校統合の像建立実行委員会
お問合せ先 玉川中学校 TEL ０８９８―５５―２１０９
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2004年09月22日
新しいコラボ
ずっと以前から私のお気に入りだった「丸文食堂」（小松町）で、まこもの料理に取り組んでくださることになり、新メニューの紹介に招待してくれた。
ここは代々つづく老舗の食堂を今の社長さんが、安心できる食材を使ってどんな世代の人にも食事を楽しんでもらいたいということでしていらっしゃる。
スタッフも若い人が多い。店長は女性、料理長も若くて素敵な男性(^.^)。お客さんも若い人が多い。女性が多い。でもお遍路さんも来ていた。夜はまた昼間と雰囲気が変わるので、年齢層が少し高くなる。
で、丸文で食べたまこも料理は、絶品だった(^.^) 私も最近家で毎日新メニューを開発？しているが、これはかなわない～。でも、あつかましくも、生のサラダもいいとか中華もいけますよ～等と、言ってきてしまった(^^ゞ相変わらず、プロを相手に怖いもの知らずだ(~_~;)
ここの食材は、有機農法とか無農薬とかを中心にとにかくこだわりの食材。まこもも私がいろいろ味付けしてしまうのに対して、まこものほんのりした甘味とかシャキシャキ感を活かした料理をしてくれていた。
とにかくこういうお店で、きれいな水でいい空気の中で作られたまこもが、皆様に喜んでもらえるのは、何より嬉しい。最近農業にはまりそうな私です。
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2004年09月21日
ハチの子のご飯
「ハチの子めし」とも「ハチの子ご飯」とも言われますが、近所のおじさんが持ってきてくれた。
なんでも、たくさん取れたので、みんなで炊いたからおっそわけとのことです。
イヤ～＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／さすがの郷土料理好きの私でも、これは食べられませんよ。
でも、みんな美味しそうに食べていました(~_~;)
形がなければだけどねー。
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2004年09月19日
町立最後の運動会
第４８回目の中学校の運動会でした。私の町には、中学校がひとつしかないので、さながら町の運動会のようです。
それに、来年今治市等と合併が予定されているので、玉川町立としては、最後の運動会になりました。
あいにくの雨で、中断したり雑巾で泥水を吸い取らせてグランドを整備したりというハプニングもありましたが、どの子供たちも一生懸命で、見ていてこちらまでが清々しい気持ちになりました。
息子の挨拶は、「今日は爽やかな秋晴れのもと～」から「今日はなんとかお天気ももち～」になり、とうとう「今日は小雨の中ではありますが～」に。晴れバージョン、曇りバージョン、雨降りでも決行バージョンと、お天気に振り回されましたが、先生が心配してくださるほどには、本人はケロリで・・・・・。
（実は、いつものごとく、あまり練習していないので、迷って間違えるわけがないわけでして(~_~;)。母は恐縮なのですが・・・・・。
とにかく皆が精一杯練習したり準備したりしてきた思いを代弁したいと言っていたので、それが皆さんに伝わればヨシとしてやってください。という感じでした(~_~;)
子供たちは、夏休みからアーチ制作（校舎にかけてある絵です）から、吹奏楽の人の音楽から、応援合戦から、なにからなにまでよくやりました。
青組は負けて、3年生は、教室で泣いた子もいるとか。
息子は、義務教育の9年間、小学校の紅白対抗、中学校の赤青対抗で、今だかつて1度も勝たずに終わってしまったらしいです。こういう人？になる確率が、職員室で数学の先生を中心に話題になったとかならないとか・・・。
夜、それを聞いた祖父が「お前は、ハルウララみたいな男じゃのう～」と言って、オチがついた我が家でした(^^ゞ
ウララも、最近、自分の周りが少しだけ前より見えるようになって、そういう友達にも囲まれて、青春しております。受験勉強における青春は、いつするの？って聞きたい母ですが・・・。
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2004年09月17日
カンボヂアの朝
いろいろな国を見る。その国から日本を見る。
あなたは何を発見するでしょうか？
観光ではなくて、外国の人たちの暮らしの中にどっぷりつかってみると、いったい何が見えてくるでしょうか。
カンボヂアの朝、更新です。
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2004年09月16日
ひょうたん作業
ひょうたんづくりが、これほどまで大変なことだとは知らなかった(>_<)
収穫したひょうたんを水につけておき、腐ったら中の種などを出す作業が本当に大変。１ぴょうのひょうたんだって、なかなか抜けない。この作業中の悪臭も大変(~_~;)
それを乾かすのも、今や３台の扇風機が屋外で夜通しかかりっぱなしという状態。
なにしろ田舎だから、エアコンも扇風機も夏場でさえ、夜通しかけたりはしない我が家にとっては、まさに「ひょうたん様様」のようです。
そしてある程度渇いたら、こうして座敷の縁周りにずらずら並べることになる。
これはまだ一部です(^^ゞ
こういうのを見ていると、以前我が家にひょうたんをくださった人の苦労をあまりに知らなかった自分たちに気づく。人間実際にしてみないとわからないというが、１ぴょう作るのにどれだけ時間と手間がかかっているか。
まだまだこれは完成ではない。これから当分いい状態で乾燥させ、加工する。できあがりはまだまだ先のようだ。
投稿者 moritomo : 12:18 | コメント (11) | トラックバック
2004年09月15日
森山良子コンサート
今日は12月にある森山良子コンサートチケットの発売日でした。
もちろん私もゲットしました(^.^)
田舎で生の歌や演奏が聴けるというのは、貴重な機会です。先だってあった日フィルの演奏会がチケットを買っていたにもかかわらず、行けなくなってしまって残念だったので、買えてよかったです。（当日行けることを祈る。）
私の狙っていた席は残念ながら取れませんでしたが、そのひとつ後ろの席が取れました。
前の方の席は苦手です。真ん中あたりの真ん中が好きです。
並んでいた人たちも松山千春の時より少し年齢層が高かったです。そして圧倒的に女性が多かったです。
「ほして、この森山よし子ちゅ～人は、どがな歌、歌とるんでぇ～～」と言っている人もいました(^_^;)
「おばあちゃん、そりゃ、12月に元気で来て、聞かな～」と思いました。
町の皆さん、いろいろな人を呼んでくださいね。
聞くところによると、水前寺清子さんのチケットも、森山良子さんに負けない勢いだそうです。
ずっと以前ですが、このHPの1周年記念だったかなにかに松山千春のチケットをプレゼントを企画したことがあり、今回はプレゼントはないのかと知人に聞かれましたが、今のところはそういう企画はありません(~_~;)。すみません。
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2004年09月14日
白い彼岸花
他人のことはよく見える。アラまで見えたりする(~_~;)
でも、自分のことはよくわからない。特に我が子のことは、よくわからない。
息子の進路に親としてどうかかわって、どんなに応援してやるのがいいのか迷っている。
親子で、もうひとつはっきりとした決断ができずに、気が付けば涼しい風が吹いている。
今日初めて、家の近くに白い彼岸花が咲いているのを見つけた。
たとえ彼岸花が赤くなくても、この白さを美しいと感じる心は持っているのに、こと我が子のこととなると無理矢理赤く染まれと言ってしまう・・・そんな自分。
反省しつつもう15年も親業をしている。世の中が不景気になっても、これだけは廃業することがない。
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2004年09月13日
マコモTV出演
今日の夕方のNHK松山放送局の番組「いよかんワイド」に我が家のマコモが出た。出ないはずの父もいろいろな諸事情でマコモを収穫しているところが写った(^^ゞ
母は料理しているところが写った。
私は、もちろん裏方です(^.^)
昨日からいろいろ試作してみて、マコモ料理を作った。これは、やはりマコモのページを作らなければね。でも少々お疲れモードだ。
朝から百数十本も肉まきを巻いた(~_~;)もう少しの間は肉巻きは見たくないゼィ。
地元のおじいちゃん、おばあちゃんたち！！！これから精出してマコモを作ってくださいよ。
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2004年09月10日
マコモ三昧
先日８日に今治のコミュニティーFMラジオバリバリで、「まこも」のPRをしましたが、その時に好評だった肉まきです。
今度は１３日にNHK松山の「いよかんワイド」という番組が来ることになりました。
去年も父の畑が１番良くできていて、撮影されましたが、当の父は写らなかったので、多分今年もそうでしょう。でも、今回も写るとしたら、その時のまこも畑は我が家の畑です(^.^)
もしご覧になれるようでしたら、どうぞ見てください。夕方６時１０分頃かららしいです。（全国ニュースの後です）
当日はまこもを使った料理を紹介するので、私も今新メニューを開発中です。そのうちまこものページができる勢いです。
今日は天ぷら昨日は肉まき。そして明日はサラダに炊き込み・・・・・。エンドレスです。いけます(^.^)
この放送が終わったら、もっと皆様にもお届けできると思います。放送まではね～ダメ。
せっかく写るので準備していたのを無断で切られてショックを受けている父です。ちゃんとカメラアングルを考えてできのいいところを置いていたのに。しかもちょうど彼岸花があぜを赤く染めていて、そのコントラストを見たいただきたかったわけですが・・・・・。
まあ、気を取り直していきます。でも、多分「ワシの畑じゃ～～」なんて言えない性格なので、”みんなのまこも畑”って感じで写ると思います。人の宣伝は得意なのですが、自分の宣伝は全くダメな父です。
娘の方は、もし写ったら、全部自分が育てたみたいに言うと思います(^_^;)だからそれを恐れて、まこも料理の影武者に徹すると思います。きっと・・・・・(^^ゞ・・・多分・・・？？
投稿者 moritomo : 12:25 | コメント (0) | トラックバック
料理するマコモマン
朝起きたら、料理するまこもマンが届いていました(^.^)
すごい！！！やはり彼女も同じB型です(^^ゞ
今日は１日出かけますが、私も明日は、料理するまこもマンになりますね。
ありがとう～～～！！！
まこもは愛媛の大きなお弁当業者さんが目をつけました。
さすがです。ここは女社長。お惣菜部門も大きい。
伸び行く会社は目のつけどころが・・・まこもヽ(^o^)丿
投稿者 moritomo : 12:23 | コメント (4) | トラックバック
2004年09月09日
マコモマン
PC友達のみおさんが、まこものイメージキャラクターを描いてくれました。
なんと！！その名も「まこもマン」です(^.^)
いいでしょ。
これでいきます。（どこに？って？？？）
これは楽しい。
投稿者 moritomo : 12:23 | コメント (0) | トラックバック
2004年09月08日
マコモタケ登場
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まこもをご存知ですか？最初「まこも」って聞いて「まりも」と勘違いした私。
昨年から父が作ってみているまこもが今年もいよいよ収穫の時を迎えました(^.^)
だいたい１０月から１１月が一般的だけれど、早生です。
まこもは、中国や台湾ではポピュラーな食材ですが、長野、石川などごく一部の地方で作られていますが、日本でもあまりまだ栽培されていません。玉川のダム周辺の地区で試験的に栽培したのが昨年。今年は作付け面積を広げて栽培しました。・・・とは言っても、父の場合は趣味なのですが、地区の活性化の為に皆で販売してみることにしました。
味はというと、他県では筍とアスパラガスの中間とかという表現をしているところもあるようですが、私が思うには、天ぷらなどにするとサツマイモと筍の間みたいな食感です。でも今の時期はあまり筍のような食感はなく、とにかく柔らかくて美味しいです(^.^)もちろん生でサラダとかもいけます。
我が家での人気メニューは、天ぷら、肉巻き、野菜との炒め物です。
食物繊維やたんぱく質、ビタミン、ミネラル、カリウムを含む健康食品としても注目をされていて、便秘とかにももちろんよくて、カリウムを多く含んでいるので、血圧を下げる効果も期待されています。
お米のようにどうしても食べないといけないというものではないのですが、どんな食材とも相性がいい人間で言うとO型みたいな野菜ですから、エリンギのように最初は売れなくても、そのうち皆に知られる食材になるのではと私と母は話しています。
みのもんたさんのTVにでも出してもらうと爆発的に売れるのかもしれませんが、あんまりブレイクすると対応できません。
今なら１本１５０円プラス送料で日本全国お送りします(^.^)来ないと思うけど、海外の方はダメです(^_^;)
作っているおじいちゃんたちはネットで売ることなどさっぱりわからないので、私が変わって宣伝しておきました。ちょっとでも売れるとじっちゃん、ばっちゃんが喜びます。あまりに好評なら楽天で売りますヽ(^o^)丿過疎でも夢は捨てません!(^^)!
投稿者 moritomo : 12:26 | コメント (10) | トラックバック
マコモの葉
写真の右がまこも。左が稲です。収穫前のまこもです。収穫時には２メートルくらいになります。
まこもの葉は、昔から神事や仏事ともかかわりがあったとされています。
お釈迦様がまこもで編んだムシロに病人を寝かせて治療をしたという話や、特に愛された象に、まこもを好んで食べさせたという話が残っています。これが日本に伝わって、お盆にまこもで編んだ「盆ござ」や「盆舟」を捧げるようになったそうです。
また出雲大社には「真菰（まこも）祭り」があります。
つまり、まこもは古い昔から「病気を癒すもの」「邪気を払うもの」「浄化するもの」という霊草として伝承されてきたのだということがわかります。
葉っぱは売られていませんが、しめ縄みたいなものだけでなくて、私は、今風にリースとか作ればいいのではと思います。