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2005年05月29日
梅干
今まで母が漬けてきた梅だが、今年は妹に手伝ってもらってふたりで漬けた。
今年は、小梅が豊作だ。
白いのは、お塩（もちろんわかってるって？！(^^ゞ
我が家では、最近オトコふたりが焼酎に変わりつつあるので、梅干は必需品になっております。
芸予地震のときには、大切にしていた梅干の瓶が落ちて割れてしまって、泣いたこともあります。
上手にできるといいのですけど・・・ね。
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2005年05月28日
がんばっていきまっしょい！
田中麗奈が主役だった青春ドラマムービー。
成績優秀で要領もいい姉と違い、不器用で勉強も苦手な少女・悦子。高校に入学し、心底打ち込めるものが見つけられない彼女は、ふとしたことからボート部を作ろうと思い付く・・・この映画が今度７月からフジテレビでドラマ化されるそうです。今度の主役は鈴木杏ちゃん。
その撮影が、なんと！！なんと！！！玉川ダムで行われました。
この週末（土・日）に行われるそうで、若い子が押しかけています。
JA（農協）広場は、立ち入り禁止で、怖いガードマンのおじさんがいて、入れません(ーー;)
ちょうどそこには、精米機があり、我が家のお米が少なくなってきたので、お米をつきに行ったのですが、入れてもらえず、（撮影現場からはけっこう離れているというのに）しかたなくもっと遠くの別の所へ行ってつきました(~_~;)
実は私、鈴木杏がどんな女の子かも知らないので、帰宅してからネットでイメージ検索してみましたが、見てもわからなかった(T_T) 息子にバカにされましたが、かなり重症です。たしかに・・・
まあ、今度ドラマが始まったら、ダムをみるついでに見ておきます。
写真は杏ちゃんのアップでも載せたかったのですが、とてもじゃないけど厳戒態勢でして、ダムに浮かんでいるヤグラ？？？のあたりにいるらしい・・・（かなりの未確認情報です^_^;）
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2005年05月27日
局長の講演会
ラヂオバリバリの岡平局長の講演会が、玉川でありました。
ＰＴＡ主催でした。
私は子どもが熱を出していて全部聞けませんでしたが、とてもよかったそうです。
（写真は、ドアのこちらから覗いたところ(^_^;)
それぞれの立場から町をよくしていく、子供たちを育てていく・・・そんなお話が聞けたらしく、参加者にはとても好評でした。
局長との出会いはもう１３年くらいになります。息子の通う幼稚園の会長さんをなさっていた。当時はほとんど話したことがありませんでしたが、いつかまた再会したい女性のひとりでした。
ラジバリとご縁があって、それで再会できました。
常々思うことですが、人間「会いたい！」気持ちがあったら、かなうものですね。
（＊ちなみに局長は、女性です(^^ゞ
パワフルで繊細で・・・学ぶところが多い素敵な方です。
まだご存じない方は、ラヂオバリバリを聞こう！！ ＞ＣＭみたいですけど。
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2005年05月25日
パン工房「木地の里」【すっぴん玉川レポート】
先日ご紹介したパン教室の反響がすごい？ので、今日のレポートは、このパン教室のご紹介です。
お問い合わせ先は、松山市三番町の ウエスタン さん。
ＴＥＬ ０８９―９４７－４７２８ です。
予約が殺到しているみたいなのですけど、お問い合わせくださいね。
なお、このパン工房の映像が、明日２３日（木）夕方５時２４分から、南海放送の「おかえりテレビ」で放送されるそうです。
よかったら、見てください。
投稿者 moritomo : 10:20 | コメント (7) | トラックバック
パン教室のようす
もっと詳しく知りたいわという方のために・・・写真を撮って来ておりまする
(^_-)-☆
上段左から～
１）クリームパンを作っているところ（大きな餃子を作るみたいです(^.^)
２）ロールパン（ロールパンって、３回巻いてるのがいいんだって。知ってる？２回しか巻けない人もいた。ちなみに私ははりきり過ぎで４回も巻いて、ロールパンって感じじゃなくなった(*_*)
３）ジューシーなウインナーをパン生地でぐるぐる巻きました（焼き上がりが楽しみ(^o^)／
４）固くなってしまったフランスパンも、こうすればラスクのできあがり。（お砂糖がかかった甘いのや、ガーリックバターとか、明太子バターなどなど。窯から出したあつあつをいただくと、もう幸せ！！）
下段左から～
１）焼きあがったばかりのダッチパン。（これ、いけます。はっきり言って、焼きたて食べたらはまります。）
２）焼きあがったロールパンとウインナパン。（ウインナーがはみ出してるのは、誰？）
３）ドイツパンですわ。（これを切って、お野菜をはさめて食べました。最高！）
４）切り込みいろいろメロンパン。（メロンパンにはちょっとうるさい私ですが、これはいけます。サクサク感がたまりません。）
てなわけで、絶対行こうと思ったでしょ？
そうなんです。
「はずれ～」なんて、言わせないからね。それに参加した人との出会いもありますよ(^_^)v
投稿者 moritomo : 08:39 | コメント (5) | トラックバック
2005年05月24日
えんどう豆
♪まめ、まめ、ま～～めぇ～♪
というCMソングが頭の中を流れています。
今年はえんどう豆が豊作で、さっとゆがいて冷凍するという作業をしなくてはなりませんでした。
これだけの えんどうの皮をむいで、ゆでて・・・となるとひと仕事ありますわ(~_~;)
こうして並ぶと嬉しいけどね。
これからはこれからいろいろな料理に少しずつ使っていきます。
豆、１年分ってことです(^.^)
投稿者 moritomo : 11:15 | コメント (0) | トラックバック
2005年05月23日
スリーヴァーチューの唐揚げ
この辺では、唐揚げのことを「せんざんき」というという話はよくこのＨＰでもしますけれど、だんぜんせんざんき派の私も脱帽の唐揚げに出会いました。
松山の東急インの「スリーヴァーチュー」の唐揚げです。美味しいものが大好きなＳさんが届けてくれました。アツアツでした。
でも、本当の揚げたてを食べると、もっと美味しいのだろうなと思います。
ここだけの話ですが(^^ゞ 松山へ行くとよく寄る精進料理 の「庵」さんと同じホテルに入っているみたいで、ちょっとびっくりしました。
というより、外出先であまりこういうビアホールのようなところに入らないので、知りませんでした(^_^;)今まで。
ところで、このところ、食べ物関係ばっかりですね^_^; もうちょっと違うネタを探すように努めますッ。
投稿者 moritomo : 10:48 | コメント (14) | トラックバック
2005年05月22日
木地の里 パン教室
松山のパン屋さんご夫婦が玉川が気に入ったとログハウスを建てられた。
その名も「木地（きじ）の里」。もしかして、これって、パン生地とのかけことば？！？イエイエ、このあたりの地名なんです。
そこのパン工房のパン教室にお誘いいただいた。友人と参加して、本当に久しぶりにのんびりとした時間を過ごしました(^.^)
それに自分たちが焼いたパンのおいしいこと！おいしいこと！！少々形はいびつでも、美味しいから許せる(^.^)
そしてとてもコーヒーを入れるのが上手なおじさんが、美味しいコーヒーを淹れてくれました。なんでも研究に研究を重ねたオリジナルコーヒーなんだって。
玉川のよさを松山出身の方に改めて教えていただいて、感激の１日でした。
帰り道、３人で山を降りるのが苦しかった～～(^_^;)そのくらい食べちゃいました。しかも、沢山のお土産つきよ～～。帰ってお家でもまた花が咲くよね。きっと。
皆さんも、またここでご紹介したいと思いますので、どうか参加してみてくださいね。
夏には、我が家のブルーベリーを使ったパンを焼いてみようという話になりました。ジャムもいいよね。これだから、田舎は好きなんだっペ(^_^)v
投稿者 moritomo : 11:17 | コメント (6) | トラックバック
2005年05月19日
ウコッケイのひよこ
我が家に昨日ウコッケイのひよこが22羽やってきた。
今現在４０羽飼っているので、これで総勢・・・・・
＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／
とうとう養鶏場まで始める気？？
イエ、そうじゃないんですけど・・・・(^_^;)
来たとたん、朝晩肌寒かったので、ひよこは寒さに震えることに・・・。そこでペットやさんに行って、温める機械を買ってきた。
もちろん、このウコッケイは父担当である。
私たちは、食べるの担当。
葉ものは、自分ちの畑のお菜っ葉だから、本当に安全よ。
ウコッケイって、卵をうんでくれている時にはいいんだけれど、うまなくなったらけっこう突然何羽もうまなくなるそうな。
このひよこの産みの親は父の兄。つまり私のおじさんです。
このおじさんは、またまた！！売ったりしないのに、趣味でふ卵機まで買った人だから、上には上が・・・(＠_＠;)
投稿者 moritomo : 18:03 | コメント (0) | トラックバック
2005年05月18日
ダバダ火振
いつもお世話になっているＫさんは、お酒は強くないのに、こだわる人。Ｋさん曰く、「少ししか飲まないから、いいものとかこだわったものが飲みたい」のだそう。
そんなＫさんが、最近夢中なのが、四国は高知の栗焼酎、「ダバダ火振」だそうです。年配のＫさんのために、ウラワザルートで取り寄せました(^_^)v いろいろ種類があるそうですが、この９００ｍｌのものがお気に入りらしい(^_^;)
この名前の由来ですが、「火振」とは、日本最後の清流と言われている「四万十川」の伝統的鮎漁法「火振り漁」からきているそうです。夜、たいまつを振りかざして行われるんだって。
一方「ダバダ」は、♪「ダバダバダバダバ～～♪」かと思いきや、そして、そのあたりに多く残る地名「駄場」からきているそうです。無手無冠というところが、高知県大正町の特産が栗であることに目をつけ、焼酎として商品化したのだそうです。焼酎の酵母を用いず、日本酒の酵母を使い、米と麦で一次仕込。
次に、特産の栗を大量に使い二次仕込。風味付けに栗を使う一般の栗焼酎と違い、全体の50%が栗だそうです。
また、「低温蒸留」という独特の方法で、まろやかな味わいを生み出しているみたいです。
これは、全部Ｋさんの受け売りです。
残りは我が家でも飲んでみることにします。私はアルコールがダメですけど、少しくらいならいけるでしょう・・・（そんなのダメって言わないって？(*^_^*)
今治には、全国に誇れる焼酎はあるのでしょうか・・・あまり聞きませんけど、もし知っている人がいたら、教えてください。
投稿者 moritomo : 11:44 | コメント (0) | トラックバック
手づくり工房きつつき【すっぴん玉川情報】
今治から松山方向向いて国道３１５線を市内から走っている。
鈍川温泉と玉川ダムの分かれ道をダムの方向にとり、坂道を上っていると、右手に「手づくり工房・きつつき」という可愛い看板がかかっている。
ずっと前から気になりつつ、立ち寄ってなかったところ。
国道の工事もすみ、右折しやすくなった。
おじゃましてみると、もうオープンして６年もたちました・・・と渡部さん。
渡部さんは脱サラをされて、木のぬくもりが伝わる作品をたくさん作られてきた。
中を見ると、トンボや鈴虫などの小さい小さい作品から、けっこう大きなものまで、本当に沢山の作品が並ぶ。
いい陽気になりました。皆さんもどうか立ち寄ってみてはいかがでしょうか？
お店のお休みとかは不定期。だいたい１０時から４時ころまで開いています。
どうしてもという方は、連絡を入れてからどうぞ・・・とのことです。
℡番号は、個人のお宅なので番組の中でご紹介しますね。
投稿者 moritomo : 11:27 | コメント (0) | トラックバック
2005年05月15日
瀬戸内の魚
知人が釣ったのだと「ホゴ」を届けてくれた。
半端じゃないよね。
この数。
煮付けにしたりお吸い物にしたりと忙しい。
それにしても瀬戸内の魚は美味しい。
いろいろな処に行ってみるが、私は瀬戸内の魚がスキ。
それにしても２・３日前にも、同じくホゴをこのくらいいただいたんですけど、最近ホゴがよくとれるんでしょうかね。
投稿者 moritomo : 18:14 | コメント (0) | トラックバック
2005年05月14日
ゴキブリの季節(ーー;)
ゴキブリが活躍する季節を前に、村でホウサンだんごを作りました。
班長の母の代理で私も参加しました。
組ごとに分けて、村全戸・３１軒、+集会所の分を作り、それぞれのお家に配ります。
もう何年も続いていますが、これを置き始めて、けっこうゴキブリが減りました。
皆さんのお家でも、してみてはいかが？
投稿者 moritomo : 09:29 | コメント (10) | トラックバック
ホウサンだんごの作り方
オススメしたからには、作り方もご紹介しておきます。
材料
＊ホウサン ４５００グラム
＊小麦粉 １．８キロ
＊玉ねぎ すりおろしたもの ２７０ｃｃ
＊砂糖 大さじ２×１８ ５４０グラム
＊牛乳 ２リットル
作り方
材料を入れて、耳たぶのやわらかさになるまで、ひたすらこねる。
こねすぎに注意！！！
これで、ペットボトルのふたとか瓶ビールのふたに入れて１軒の家に３２個分とれました。
牛乳は１．５リットルくらい入れて、後は少しずついれ、耳たぶくらいのやわらかさになるまでこねるということですが、今回は、全部で１．５リットルで充分でした。
玉ねぎは、２個くらいですが、これは大きさによりますね。
ホウサンは薬局で買いますが、眼科用とそうでないものがあり、値段かなり違うそうです。もちろん眼科用というのは、２倍するらしいです。
今回、そのことを知らずに眼科用とあるのを買い（・・・というかその店にはその種類しかなかった・・・）あとで、それを別の人から指摘されて、 「なら、前から言っておいてよ～～(ー_ー)!!」と世話人さんがこぼしていました。
ホント、ホント、ごもっとも！！！
この話は、これから村の婦人会で伝説のように語り継がれていくことでしょう(^_^;)
投稿者 moritomo : 08:32 | コメント (0) | トラックバック
2005年05月13日
マコモタケ植付
ゴールデンウイークに、マコモタケを植えつけました。
ほんと、田んぼの稲と同じ感じでしょ(^.^)
水も空気もきれいな村で、これからいい育ちをしてほしいですね。
そうそう、夕べ「マコモ部会」が発足しました。
平均年齢・・・・・高ッ！！ですけど。
どんなになるか楽しみです。
あ～っと、後ろに見えてるのが、ブルーベリー畑です。ネットを張ってる最中です。
投稿者 moritomo : 09:48 | コメント (3) | トラックバック
2005年05月11日
すみれ子育て教室【すっぴん玉川情報】
玉川では合併前から子育て教室が開かれています。今年も開催されますので、皆さんご参加くださいね。
学習場所 グリーンピア玉川
学習時間 午前９時３０分～
１１時３０分
託児制度があります。ともしび母親クラブの方がみてくださいます。
できれば、５月１３日までにお申込ください。
学習内容は、下記のようになっています。
６月８日 開級式・子育ての先輩に学ぶ（ともしび母親クラブの皆さん）
７月３０日 親子シネマとスクリーン絵本（親子読書サークル）
９月８日 命輝くアリサ ６歳のさくらんぼ（山本万喜雄先生）
１０月 お母さんのための体力づくり（松木陽子先生）
１１月 幼児期からの性教育（田頭愛美先生）
１２月 手づくり品に挑戦（花心・越智先生）
お問い合わせ・申込は、玉川地域教育課まで（℡0898-55-4656）
投稿者 moritomo : 08:59 | コメント (0) | トラックバック
2005年05月06日
柏餅
柏餅のシーズンです。
柏餅の美味しいお店は沢山ありますが、我が家では「初音菓舗 さんか「橋田餅店」のものをよく買います。
今年の端午の節句は、初音さんまで行けなかったので、橋田の柏餅をいただきました。
余談ですが、橋田のお餅やさんで私が１番大好きなのは「さくら餅」です。
そして、ここには「お福餅」という昔の「こごめ」をついたお餅が売られています。お雑煮にするとモチモチしていなくて、私の大好物のひとつです(^.^)
投稿者 moritomo : 12:02 | コメント (6) | トラックバック
2005年05月05日
ブルーべリーの花
昨年末に植えたブルーベリーに花がついた。たくさんたくさん花がついた。
これは露地モノですけど、とても可愛い花でしょ(^.^)
植物は正直で、とても素直です。
これからもすくすく育ちますように・・・
投稿者 moritomo : 10:57 | コメント (0) | トラックバック
2005年05月04日
フキの葉の効用【すっぴん玉川情報】
○○に効くと言ったら薬事法に触れるらしいので言いませんが、最近近所で流行っているおまじないの薬です(^_^)
フキが出盛りの今の季節に作るといいのだそうです。これを飲むといいらしいので、私も早速近所のおばちゃんに配合を聞き、家族みんなに飲ませました。もちろん私も飲みました。
スーパーでは、葉っぱをとってしまったフキが売られていることがありますが、もったいない！！(~o~)！！
是非、お試しくださいね。
脳卒中で絶対に倒れない飲み物の作り方フキの葉汁（１人前）
1.鶏卵 １個（白味だけ）
2.フキの葉の汁 小さじ３杯 （フキの葉の生を３～４枚きざんですりつぶして、それをこした汁）
（ツワブキは駄目）
3.清酒 小さじ３杯 （焼酎は駄目）
4.梅漬 １個をすりつぶす（塩漬にしてやわらかくなったもの。土用干しの梅干しは駄目。）
作り方の注意点は、必ず１，２，３，４，番号順に入れることです。あと、一品を入れるごとによくかきまぜること。
今日はお天気もいいし、チャレンジするには、絶好の日と思われます。