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2005年09月20日
いもたきマコモタケ
お月様の綺麗な夜が続きます。
愛媛には、何箇所か「いもたき」が名物になっているところがあります。
１番有名なのは大洲（おおず）のいもたき。
先日からいもたきセットの宅配も全国に向けてスタートしたそうです。
里芋、大根、コンニャクなどたくさんの具を大鍋でグツグツたき、その周りをみんなが囲みます。
川原で味わういもたきは愛媛の秋の風物詩になっていて、西条の加茂川、大洲の肱川や重信川、広見の奈良川など各地でこの季節の名物料理になっています。
私の地区ではこれにマコモタケを入れています。
マコモタケ、他の具材がほとんど煮えた頃に入れるのですが、とても美味しいんです。
愛媛の方、是非ためしてみてくださいね。
県外の方から「マコモタケ」ってどこで買えるのですか？とメールでのお問い合わせをいただいたのですが、まこもネットの方から買っていただけます。美味しいので是非食べてみてください。
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投稿者 moritomo : 2005年09月20日 08:46
コメント
四国は正直言って、行った事がありません。
いつか「いもたき」を食べたいと思います。
こちらは秋になると「イモ煮会」のシーズンです。
子ども会の行事としてもやるので、
お父さん方は、お酒を飲みながら（本当は飲みません！？）
今年は、こんなゲームをしようとか、具にあれを入れようとか
まもなく相談がはじまります。
「いも」と「いも」どこかつながりがあるんだろうね。(^。^)
投稿者 yagi : 2005年09月20日 23:23
コメントが長い間つかなくて、申し訳ありません。
イモ煮会、どうだったでしょうか？
みんなでワイワイガヤガヤが楽しいですよね。
私も雰囲気が大好きです。
投稿者 もりとも : 2005年10月22日 00:08