マコモタケの炊き込みごはん

材　料（４人分）

＊　マコモタケ　２本

＊　米　　　３合

＊　鶏肉　２００グラム

＊　人参　1/2本

＊　あげ　１枚

＊　酒　　大さじ２

＊　しょう油　大さじ２

＊　塩　小さじ１

＊　和風だし　小さじ１

マコモタケが美味しい季節は、きのこ類も美味しい季節なので、しめじやまいたけを入れても美味しいです。もちろん松茸なら、なおいいです(^.^)

作り方

1. 具を刻む。
2. 米と一緒にたく。
3. むらして、かき混ぜて出来上がり。

案外冷えてもおいしいのが「まこもごはん 」です。こうしておにぎり（この辺では「おてんころ」と言います）にしておくと、食べやすいので、あっという間になくなります。