マコモタケのピリ辛炒め

材　料（４人分）

＊　マコモタケ　２本

＊　ピーマン　赤・緑・黄　　　各１個ずつ

【調味料】

＊　オイスターソース　　大さじ１

＊　豆板醤　　小さじ２

＊　しょう油　大さじ１

＊　酒　　大さじ１

＊　砂糖　　小さじ２

＊　みりん　大さじ１

＊　サラダ油　　　大さじ２

他に玉ねぎなどもお好みで入れるといいかもしれません。

作り方

1. 野菜を乱切りする。

マコモタケも少々大きいくらいな方が、シャキシャキ感が楽しめます。

2. フライパンで炒める。
3. 調味料で味付けし、整える。

ピリ辛か激辛かは、各自お好みで加減してください。